Le proprietà del TARASSACO!

Diffuso in tutta Italia, cresce dalla pianura alla zona alpina fino oltre i 2000 metri, si trova nei prati e nei luoghi incolti.Il tarassaco è anche chiamato dente di leone, soffione o cicoria selvatica, usato fin dall'antichità come pianta commestibile e per le sue notevoli proprietà medicinali.

Del tarassaco si usa tutto: commestibili i fiori, foglie e radici!

Con le foglie puoi fare insalate, possono essere stufate o saltate semplicemente con olio e aglio oppure condite con succo di limone. Le foglie di tarassaco vengono anche aggiunte nelle zuppe, nelle torte salate di verdure, nei ripieni della pasta fresca e anche come ingrediente nelle frittate.

Con i fiori invece si può fare il miele di tarassaco, gelatina e aggiungerli alle torte.

Anche la radice può essere utilizzata in cucina per preparare una bevanda simile al caffè ma senza effetti sul sistema nervoso , è benefica per la salute e soprattutto digestiva.

Il tarassaco contiene: sodio, potassio, fosforo, magnesio, ferro, vitamine del gruppo B, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, betacarotene.

Ha quindi azione

• disintossicante

• antinfiammatoria

• diuretica

• anticolesterolo

• regola la difesa del sistema immunitario

Ha inoltre molte proprietà benefiche per la pelle:

• rimedio naturale per l'acne

• aiuto naturale per infezioni, scottature e punture di insetti

• porta sollievo in caso di eczema e pelle irritata

• proprietà anti-età

Ricetta infuso di Tarassaco

Per preparare l' infuso di tarassaco puoi utilizzare fiori e foglie essiccate, oppure fresche e ben lavate. Scalda dell’acqua fino a bollore, togli dal fuoco e aggiungi il tarassaco. Lascia tutto in infusione per 5-7minuti prima di filtrare e gustare la tua tisana detox dalle proprietà diuretiche e drenanti.

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